Суп из баранины с фасолью

Баранина - 500 грамм , фасоль - 50 грамм репчатый лук - 2 - 3 головки, чеснок - 3 - 4 дольки, зелень киндзы, укропа и петрушки - по 3 - 4 веточки, лук-порей - 1 головка, кукурузная мука - одна столовая ложка аджика - 1 - две столовых ложки смесь сухих пряных трав - одна чайная ложка жир - 50 - 70 грамм вода - 2 - 2,5 литров , соль и другие приправы - по вкусу.

Куски баранины, в основном шейной и реберной частей, разрубим, промоем и положим в кастрюлю, туда же всыпем перебранные, промытые зерна фасоли, зальем холодной водой и варим на медленном огне, периодически снимая пену. В процессе варки в бульон добавим мелко нарезанный лук-порей, 1 - 2 корня петрушки.